Filtrer
Amélie Vincent
-
"Reflecting the international food scene, this book presents a bucket list showing today's most inspiring gourmet experiences." - Amélie Vincent - The Foodalist Chefs, gastronomy and lifestyle are hot topics. However, finding the ultimate dining experience around the world might be challenging and can be disappointing. From Paris (Plaza Athénée, Septime) and Mexico City (Quintonil, Lorea) to Tokyo (Den, Florilège, Sushi Saito), Amélie Vincent, also known as The Foodalist, selects 150 must-visit restaurants around the world in her latest book 150 Restaurants You Need to Visit before You Die. These culinary hotspots promise a unique experience to the diners, through exquisite menus, original designs and creative chefs. Founder of The Foodalist Communication Agency (www.thefoodalist.com), Amélie Vincent, is an expert in revealing culinary trends worldwide. She has the world's best chefs in her network, and works with the most influential media around the world. Thanks to her photographer's eye and her experience as a culinary journalist, 150 Restaurants You Need to Visit before You Die is the ultimate bucket list for every single foodie and gourmet traveller and the sequel to the equally standout book 150 Bars You Need to Visit Before You Die ISBN: ISBN 9789401449120.
-
-Un survol mondial de 150 restaurants avec les raisons impérieuses de les visiter.
-Plus de 18.000 exemplaires vendus de la version anglaise.
-Dans la même série que 150 Bars à Decouvrir Avant de Mourir et 150 Golfs à Decouvrir Avant de Mourir.
Les séjours gastronomiques sont désormais entrés dans les moeurs mais rechercher un restaurant de qualité dans une grande ville est souvent une mission qui tourne au fiasco.
150 restaurants à découvrir avant de mourir vous propose une sélection des meilleurs établissements du monde. Depuis la sortie de cet ouvrage en 2019 en anglais, plus de 18.000 exemplaires ont été vendus. Le temps d'une mise à jour et traduction en français était bel et bien venu ! Amélie Vincent, mieux connue sous le nom de The Foodalist, vous explique les raisons de son choix et vous glisse à l'oreille la raison ultime pour vous y rendre ! -
Signature dishes 50 chefs share their secret recipe
Amélie Vincent
- Lannoo
- 20 Juin 2023
- 9789401488303
Every chef has one: a dish that is typical of their kitchen, a dish that is especially meaningful for them. In this book, 50 top chefs reveal their signature dish and its recipe. They also talk about the genesis of the dish, the source(s) of inspiration and - more generally - their love for good food and cooking. This gorgeous book is a must for every foodie and will inspire you to create your own signature dish.
-
Interro surprise : spécialité humanités, littérature et philosophie ; 1re ; nouveaux programmes
Amélie Tissoires, Claire Paul, Vincent Dolisi
- Ellipses
- Interro Surprise
- 24 Septembre 2019
- 9782340031678
-
Fabrique de l'interaction parmi les écrans : Formes de présences en recherche et en formation
Christine Develotte, Justine Lascar, Joséphine Rémon, Caroline Vincent, Amélie Bouquain, Tatiana Codreanu
- Lulu
- 21 Mars 2022
- 9782924925102
Qu'est-ce que la présence aujourd'hui? Comment adapter et s'approprier les nouvelles formes de présence dans un contexte de recherche? Comment former les futur·e·s chercheur·e·s à distance? Quelles sont les implications de l'environnement numérique sur le travail d'équipe? À l'heure où la visioconférence devient norme, où la plupart de nos échanges ont lieu à travers un écran, cet ouvrage propose un ensemble de réponses -une boîte à outils conceptuels- adaptées aux nouvelles réalités et expériences de la vie de chercheur·e·s. Ces concepts et méthodes ici créés sont applicables à l'étude de toute situation d'interaction par écran, formelle et informelle (contexte professionnel, institutionnel, interpersonnel, etc.). Avec une approche interdisciplinaire, il étudie les différents aspects des interactions par écran et analyse les effets des artefacts (robots de téléprésence) et des plateformes de visioconférence dans un contexte hybride mêlant présence et distance: co-construction de l'attention, émergence d'une intercorporéité, nouvelles normes de politesse, effets de présence, gestion des bugs et des ratés, impact sur la formation des doctorant·e·s... Les auteur·e·s, en se choisissant comme propre objet d'analyse, posent ici les bases d'une éthologie réflexive visuelle plaçant la multimodalité, le vécu subjectif et la sensorialité au coeur de l'analyse des interactions, de l'observation à la diffusion scientifiques. En cohérence avec l'objet du livre, son format et son mode de production ont permis l'expérimentation d'un nouvel écosystème de publication basé sur des environnements de travail collaboratif à distance et sur la libre diffusion du savoir.