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Guides Hôtellerie / Restauration
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Aux bonnes frites de Paris ; restos, cantines, fast-good ; 100 lieux pour se régaler
Anne de La forest
- PARIGRAMME
- Paris & Compagnie
- 24 Mai 2018
- 9782373950632
In fritas veritas !
Qui n'aime pas les frites ? En accompagnement de plats bien français, en version plus terroir agrémentées de cheddar fondu, on les rêve croustillantes, moelleuses et dorées à point... De brasseries en «fast-good», de cantines exotiques en auberges landaises, les meilleures frites de Paris sont à goûter sans modération... et à toutes les sauces !
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Guide Tao : France ; 2000 idées et adresses pour voyager engagé
Collectif
- Viatao
- Guide Tao
- 23 Mars 2021
- 9782359081589
En introduction, de nouvelles façons de voyager : idées de slow tourisme et de micro-aventures, conseils pour voyager à la rencontre des initiatives qui construisent le monde de demain, astuces pour se déplacer, se loger, se restaurer autrement, agences engagées en France, conseils pour agir et être bénévole en voyage...
Dans chaque région de France métropolitaine, description et coordonnées de 2 180 adresses engagées :
Plus de 1 300 adresses pour se loger, se restaurer et pratiquer des activités, toutes engagées localement, écologiquement et/ou socialement : chambres d'hôtes écologiques, hôtels solidaires, éco-gîtes, campings écologiques en harmonie avec la nature, restaurants avec des produits bio, locaux, de saison, végétariens..., cafés associatifs, guides locaux engagés pour la protection de leur environnement, itinéraires à vélo, fermes pédagogiques, jeux de piste solidaires, parcs naturels...
Plus de 300 adresses pour découvrir les initiatives qui construisent le monde de demain : visites, initiations, ateliers, stages et formations à la permaculture, l'alimentation durable, l'éco-construction, les low-tech, la vie en autosuffisance, la vie en écovillage, l'éducation et la pédagogie alternative, la lutte contre les projets inutiles et polluants, la transition intérieure, la vie en pleine nature... pour allier plaisir du voyage et construction d'un monde meilleur.
Plus de 500 adresses pour pratiquer un bénévolat nature, un bénévolat social, des chantiers participatifs, participer à des mobilisations citoyennes... dans des associations qui viennent en aide aux plus démunis, des éco- lieux, des refuges pour animaux, des associations de protection de l'environnement...
Des astuces de voyage écologiques et solidaires adaptées à chaque territoire : écomobilité, découverte des initiatives solidaires, découverte du territoire à la manière d'un local, séjours sportifs écologiques...
Une mine d'or pour ceux qui souhaitent découvrir d'autres façons de voyager et donner un sens à leurs vacances !
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100 adresses vraiment décalées pour sortir des lieux trop fréquentés !
Boire un verre dans une ferme urbaine, dans un speakeasy canaille, dans une galerie d'art contemporain ou dans les coulisses d'une laverie automatique... Déjeuner ou dîner dans un club privé suédois, à l'étage d'une épicerie ou dans la crypte d'une église...
Voici le vade-mecum des Parisiens qui souhaitent vivre la ville à l'abri des regards et éprouver le frisson de l'aventure urbaine.
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Paris bars et caves à vin
Christine Bokobza
- PARIGRAMME
- Paris & Compagnie
- 11 Avril 2019
- 9782373951028
Cavistes de bon conseil, bars à vin chaleureux, cours d'oenologie, vignes secrètes : le guide qui met Paris en bouteille.
Envie de déguster un grand millésime prêt à boire ou un vin naturel dont la fraîcheur explose en bouche ? Curieux de découvrir les secrets de la vinification ? À la recherche d'un bar à vin cosy pour prendre l'apéro ou d'une cave à manger dans laquelle bouteilles et planches rivalisent de qualité ? Place aux découvertes dans une capitale où petits vins bios, crus classés et vins du monde se partagent le coeur des fins buveurs...
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La bible des Estaminets ; les meilleures adresses de la région
Gilles Guillon, Seb
- Pole Nord
- 1 Juin 2016
- 9791092285369
Les estaminets, établissements festifs où l'on boit, l'on mange et l'on joue, sont des lieux emblématiques du nord de la France et des Flandres belges. Depuis 15 ans, Gilles Guillon et Sébastien Gavini les recensent et les répertorient. Ils sélectionnent les 200 estaminets les plus intéressants et font partager leurs meilleures adresses. Guide pratique, la Bible des estaminets présente chaque établissement à travers une série de rubriques concrètes : adresse, horaires, tarifs, spécialités, bières... mais aussi les circuits de randonnées qui passent à proximité. C'est devenu l'accessoire indispensable de tous ceux qui veulent découvrir les bonnes adresses des deux côtés de la frontière.
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Paris, petits bistrots des grands chefs
Vanessa Besnard
- PARIGRAMME
- Paris & Compagnie
- 23 Janvier 2020
- 9782373951226
Gourmandes et accessibles, les meilleures adresses parisiennes, testées et approuvées !
Tables surprenantes et inventives, perles de la bistronomie offrant l'assiette d'un étoilé pour l'addition d'un resto ordinaire, établissements au décor classé et à la carte contemporaine, : chaque quartier compte de belles adresses que les connaisseurs se gardent bien de divulguer. Vanessa Besnard livre ici une sélection pointue de 100 bistrots (Paris et proche banlieue) pour les gourmets qui aiment se régaler sans se ruiner.
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Une brasserie, c'est une carte, c'est un style - art nouveau, à la rigueur art déco - c'est un rythme.
Existerait-elle sans la chorégraphie alerte des serveurs ? lestées de plateaux encombrés, les toupies humaines virevoltent sans relâche entre les tables. chaud devant ! le plaisir des yeux rejoint celui de la table. ici, on brasse les affaires, les confidences et les genres. car si les brasseries commencent toujours par une histoire de famille -alsacienne, bien sûr-, elles s'imposent aujourd'hui, chacune avec son âme, comme un décor privilégié de la vie parisienne.
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Choisir le bon endroit pour se retrouver entre filles, faire la rencontre de sa vie, grignoter entre deux rendez-vous, inviter sa mamie ou ses meilleurs clients.
Un casse-tête ? non, un plaisir quand on sait oú aller. sublimes palaces le temps d'un thé l'après-midi, fast-foods bio, bistrots canailles peuplés de jolis garçons ou bars rock pour le soir. à paris, les lieux ne manquent pas pour déjeuner, dîner ou boire un verre en bonne compagnie.
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Du petit noir du matin au cocktail du soir, en passant par l'apéro post-boulot, toute bonne journée dans la capitale est ponctuée par un arrêt au bar. On y rencontre ses amis, ses amours, on y joue aux fléchettes, on y discute affaires.
Pour oublier les rades infâmes ou sans âme, ce guide propose des bars décalés, bohèmes, chic, design, récup', avec vue ou cheminée : chacun trouvera ici son repaire de prédilection.
À consommer sans modération !
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Les meilleurs restos a petits prix paris 2010
Jarrige Catherine
- PARIGRAMME
- 5 Novembre 2009
- 9782840966364
Pourquoi souffrir encore ? Assiettes approximatives, arnaques modeuses et additions indécentes ne sont plus pour vous. Vous méritez bien mieux ! Les "petites adresses" des grands chefs, les bistrots de quartier restés dans leur jus, les bars à vins ou certains restaurants associatifs savent heureusement conjuguer bons produits, cuisine de qualité et accueil chaleureux. Oui, se régaler à Paris sans dépenser une fortune, c'est vraiment possible !
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Cantines bio pour déjeuners entre filles, bistrots parigots pour dîners entre copains, salons de thé cosy pour mamies gourmandes, restaurants s hôtelières pour gastronomes fauchés, établissements raffinés pour invitations d'exception: à chaque occasion, son restaurant. Encore faut-il savoir le choisir: décor, menu, atmosphère, tout compte... Pour être toujours dans la note, suivez le guide !
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Les meilleurs restos de marseille
Kressmann-Lumbroso M
- Les Beaux Jours
- 2 Novembre 2006
- 9782351790038
Déguster une bouillabaisse authentique ou de sublimes pâtes aux clovis dans le pur respect de la tradition... Goûter aux charmes de la Grande Bleue dans une guiguette des Goudes ou dans un resto de la corniche... Repérer les meilleures pizzerias, les petites cantines sans chichi où se mijotent des merveilles... Se laisser surprendre par un resto équitable, un lycée hôtelier de haut niveau ou une bastide élégante nichée dans un jardin... Mêler gourmandise et culture dans le restaurant d'un musée ou à la Belle de Mai... Restos branchés, cabanons cachés ou brasseries incontournables : les meilleures adresses de la ville enfin dévoilées aux gourmets décidés à se régaler sans se ruiner !
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Paris vous étouffe, Paris vous épuise ? Et si vous partiez respirer l'air des falaises d'Étretat, goûter de solides fromages fermiers dans l'arrière-pays normand ou retrouver le Grand Meaulnes dans les Marais solognots oe
Normandie, Perche, Berry ou Champagne, des escapades délicieuses à deux heures de Paris sont proposées dans ce guide, et autant de bonheurs en perspective...
Bonheur de dormir au château de Miromesnil, près de Veules-les-Roses, où vécut Guy de Maupassant.
Bonheur de découvrir des phoques dans la baie de Somme, en famille.
Bonheur de visiter des petits musées insolites comme celui consacré à Jacques-Émile Blanche, peintre-écrivain de la Belle Époque.
Et pour ne pas gâcher ces plaisirs par des embouteillages, partir sans sa voiture sera très simple. Les lignes de train, les cars sillonnant la campagne, le numéro des chauffeurs de taxis disponibles à toute heure : nous vous indiquons toutes les manières de vous déplacer autour de votre hôtel ou de votre chambre d hôte.
Tout autour de la capitale, des centaines d idées et d adresses de charme à petits prix pour se ressourcer.
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Où bien manger à Lyon sans se ruiner ? Dans un bistrot chaleureux à la carte solide mais inventive, dans un bouchon resté dans son jus, dans une "institution" où déjeuner reste à la portée de toutes les bourses ou dans un restaurant authentiquement persan ? Le goût des bonnes choses - de la frite maison croustillante à l'omelette de curé aux écrevisses, en passant par le traditionnel méchon - ne se discute pas. Toutes les adresses retenues ici, de la petite cantine de quartier au bar à vin le plus exubérant en passant par les laboratoires des jeunes "toqués" de la ville, rendent compte par leur authenticité, leur respect du produit et leur accueil chaleureux de l'exceptionnelle richesse de la capitale française du bon vivre.
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Les 25 meilleurs "routiers" de France nous ont offert leurs 60 meilleures recettes ! Au menu, salades, plats régionaux typiques, poissons : une cuisine simple et goûteuse que l'on aime retrouver dans ces restaurants populaires. S 'ils étaient auparavant réservés aux routiers, aujourd'hui tout le monde se presse dans ces restos de bords de départementale au rapport qualité/prix imbattable.
Après avoir acheté ce livre, vous ne regarderez plus ces restaurants de la même manière et vous serez ravis à l'idée de vous y arrêter.
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