Archipel
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220 tables dans toute la France pour vous déglacer la languetouze.
Et si on allait « s'en mettre plein le fusil », se « déglacer le confit au fond de la moule » ? Jules Magret, chroniqueur à la gouaille fleurie de Service littéraire, nous fait découvrir ses tables de choix :
« là où l'aïoli te tend sa morue, tu es dessalé à fond la gousse. » Avec son style fleurant bon l'argot d'Audiard, on se croirait attablé en compagnie de Ventura, Blier ou Gabin : « On ne vous casse pas le flambe avec du chiqué, c'est solide, mastard, et ça vous déride les gencives. » Ce florilège de 223 restaurants nous emmène des fondues de Val d'Isère aux propositions japonisantes d'Atsushi Tanaka (Paris V e ), des ailes de raie épicées au lait de coco de la Côte-Saint-Jacques aux rognons de veau rôti de chez Ribouldingue (Paris V e ) ou au soufflé au Grand Marnier de chez Clément Marot (Lille).
Autant d'invitations à « se remplir le disque dur », par un Germanopratin féru de bonnes tables !
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En 2016, l'hôtel n'est plus un établissement qui se borne à vendre des nuitées ; il promeut un style de vie et d'une culture.
Il est devenu la destination qui doit satisfaire toutes les attentes. On choisit un hôtel pour le bien-être qu'il apportera. On part ailleurs, autrement, en donnant un sens au choix de son hébergement.
Ce guide répertorie, à l'usage des nouveaux baroudeurs adeptes d'originalité et de confort, 120 hôtels en France et dans le monde, présentés photos à l'appui.
Classés sous 15 catégories thématiques, il présente aussi bien des palaces que de ravissantes maisons d'hôtes sous les rubriques Hôtels Bijou, Hôtels du Bonheur, Hôtels Cinéma, Hôtels Love, Hôtels de Méditation, Hôtels de Mémoire, Hôtels dans le Vignoble.
